Pemalang, 24 Mei 2025 — Tim dosen dari Program Studi Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Diponegoro (UNDIP), telah melaksanakan kegiatan pengabdian kepada masyarakat melalui skema hibah fakultas. Kegiatan ini mengusung judul “Upaya Peningkatan Kapasitas Produksi Stik Tulang Ikan Bandeng dengan Bantuan Mesin Pencetak Stik” yang dilaksanakan bersama Kelompok Mawar Merah di Desa Kaliprau, Kecamatan Ulujami, Kabupaten Pemalang.
Kegiatan ini bertujuan untuk mendukung pemberdayaan masyarakat pesisir, khususnya ibu-ibu rumah tangga yang tergabung dalam Kelompok Mawar Merah, dengan meningkatkan efisiensi dan kapasitas produksi olahan hasil perikanan berupa stik tulang ikan bandeng. Produk inovatif ini menjadi alternatif camilan sehat yang kaya kalsium dan bernilai ekonomis tinggi.
Salah satu bentuk kontribusi nyata tim pengabdian adalah memberikan bantuan berupa mesin pencetak stik, yang secara signifikan mampu mempercepat proses produksi dibandingkan metode manual yang selama ini digunakan. Selain itu, tim dosen UNDIP juga memberikan pelatihan teknis penggunaan mesin dan edukasi mengenai produk diversifikasi.
Kegiatan ini merupakan bagian dari komitmen Universitas Diponegoro dalam mengimplementasikan Tri Dharma Perguruan Tinggi, khususnya dalam bidang pengabdian kepada masyarakat. Melalui pendekatan teknologi tepat guna, diharapkan kegiatan seperti ini mampu mendorong kemandirian dan kesejahteraan masyarakat pesisir di berbagai daerah.