Semarang, 26 September 2023 – Departemen Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Diponegoro (UNDIP), mengadakan Kuliah Umum bertema “Penerapan HACCP di PT Kelola Laut Nusantara.” Acara ini berlangsung pada hari ini, tanggal 26 September 2023, dari pukul 09.30 hingga 12.00 WIB, bertempat di Gedung G202. Kuliah Umum ini dihadiri oleh para mahasiswa yang mengambil Matakuliah Penjaminan Mutu Terpadu Hasil Perikanan (THP Angkatan ke-21). Dalam acara ini, para peserta akan mendapatkan wawasan mendalam tentang penerapan Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) dalam industri perikanan, khususnya di PT Kelola Laut Nusantara. Empat pembicara yang kompeten di bidangnya akan membagikan pengalaman dan pengetahuan mereka kepada peserta. Pembicara-pembicara tersebut adalah:
Ibu Kusni Setyowati, S.Pi , Alumni SDA 2000
Ibu Puji Widyastuti, S.Pi , Alumni THP 2009
Bapak M. Ainun Najih, S.Pi , Alumni THP 2009
Bapak Rifky Agung K., S.Pi , Alumni THP 2014
Kuliah Umum ini menjadi wadah penting bagi mahasiswa untuk memahami aplikasi praktis dari konsep HACCP dalam menjaga kualitas dan keamanan produk-produk perikanan. Selain itu, ini juga merupakan kesempatan berharga bagi mereka untuk belajar dari praktisi industri yang telah sukses menerapkan HACCP dalam operasional perusahaan. Departemen Teknologi Hasil Perikanan UNDIP berharap bahwa acara ini akan memberikan manfaat besar bagi peserta, membantu mereka memahami pentingnya pengendalian mutu dalam industri perikanan, serta memberikan wawasan yang berharga dalam menjalani masa depan profesional mereka.
Kuliah Umum: Penerapan HACCP di PT Kelola Laut Nusantara
