Pekalongan (3/8/24), telah dilaksanakan kegiatan penyuluhan mengenai booklet resep menu sehat yang berbahan utama dari ikan di Balai Desa Pakisputih oleh Mahasiswa KKN Tim II Universitas Diponegoro 2024. Acara ini diadakan dalam rangka meningkatkan kesadaran masyarakat tentang pentingnya konsumsi ikan sebagai bagian dari pola makan sehat. Kegiatan ini dihadiri oleh sekitar 30 peserta, termasuk ibu dan balita.
Acara dimulai dengan pembukaan dari Bidan desa Pakisputih, Ibu Nur Aini Khasanah, Am.Keb. Beliau memperkenalkan beberapa mahasiswa yang akan melaksanakan program kerja monodisiplin masing-masing.
Penyuluhan dilakukan oleh Nabila Adzkia, Mahasiswa Teknologi Hasil Perikanan angkatan 2021 dan penulis buku resep yang berjudul “Menu Sehat : Berkembang Sehat Bersama MPASI”. Dalam sesi ini, Nabila Adzkia memperkenalkan booklet Menu Sehat dan menjelaskan apa itu MPASI, termasuk manfaat dari ikan yang mengandung protein tinggi, omega-3, dan vitamin B12 yang bermanfaat untuk kesehatan jantung, otak, dan sistem imun anak.
Setelah Penyuluhan, Nabila Adzkia melakukan pembagian booklet resep Menu Sehat kedapa ibu-ibu, agar dapat dibaca dan diterapkan dirumah masing-masing. Banyak peserta yang menanyakan tentang alternatif ikan untuk resep tertentu dan cara menyimpan ikan agar tetap segar. Nabila Adzkia menjawab semua pertanyaan dengan rinci dan memberikan saran tambahan untuk menyesuaikan resep dengan bahan yang tersedia. Acara diakhiri dengan sesi foto bersama.
Kegiatan penyuluhan ini berhasil memberikan informasi berharga tentang manfaat ikan dalam menjadi menu MPASI dan memperkenalkan berbagai resep yang dapat diterapkan di rumah. Peserta menunjukkan antusiasme dan keterlibatan yang tinggi, serta berkomitmen untuk mencoba resep-resep baru dari buku yang telah diberikan. Di harapkan acara seperti ini dapat bermafaat dan diterapkan di rumah untuk terus meningkatkan kesadaran akan pentingnya pola makan sehat di masyarakat.
(Sumber : Dokumentasi Penulis 2024)
Penulis : Nabila Adzkia / Program Studi Teknologi Hasil Perikanan / Universitas Diponegoro